甲斐武田家発祥の地「武田八幡宮」
1200年以上の歴史をもつ武田八幡宮。甲斐武田家の氏神として篤く信仰され、初代・武田信義がこの地で元服したことから、韮崎は「甲斐武田家発祥の地」とされています。現在の本殿は武田信玄が再建したもので、国の重要文化財に指定されています。

江戸の面影を残す「台ヶ原宿」を散策
旧甲州街道の宿場町として栄えた台ヶ原宿へ。今も古い民家や蔵、酒蔵、和菓子店などが残り、通りを歩くだけでも昔の宿場町の面影を感じられます。「日本の道百選」にも選ばれている、白州を代表する歴史的な町並みです。

七賢直営「臺眠」で味わう、酒蔵ならではの昼食
昼食は、寛延3年（1750年）創業の蔵元「七賢」が営む直営レストラン「臺眠」へ。木の温もりを感じる落ち着いた店内でいただくのは、発酵の技を活かした料理。七賢では南アルプス・甲斐駒ヶ岳の天然水を使って酒造りを続けており、臺眠では席に着くとその仕込み水も味わえます。

毎年人気！冬の甲州「ころ柿」の旅
冬の甲州を彩る、鮮やかな橙色の「ころ柿」。軒先や棚いっぱいに柿が吊るされる風景は、この季節ならでは。今回は観光施設で商品を見るだけではなく、実際にころ柿を作っている生産者・永井農園を訪ねます。

生産者だから聞ける「ころ柿」のお話
ずらりと吊るされた柿を眺めながら、作り方やおいしく仕上げるための工夫などを伺います。生の柿が、寒さと乾燥の中で少しずつ甘みを凝縮させ、ころ柿になっていく――。実際の生産現場を見ると、普段何気なく食べているころ柿の見え方も少し変わります。もちろん試食とお買い物のお時間もご用意。生産者から直接買える、この時期ならではの甲州の味覚をぜひお持ち帰りください。