枯露柿(ころ柿)は生の柿を丁寧に皮むきし乾燥させてつくる干し柿で、昔から珍重されてきた干し柿の最高峰です！食感はまるで柿の和菓子のようで、柿の甘さが凝縮されてお茶請けに合います。そんな山梨の冬の風物詩枯露柿を見に行くコースです。
見るだけではなく、試食とお買い物が楽しめる農家さんを訪ねるのがのあたび流。実際に農家さんが作っているところを訪ねましょう。
ランチは枯山水の庭園を備える和風邸宅レストラン。地元有機野菜を使った新感覚のフランス料理を堪能できる、『フレンチダイニング竜』にてＷメインのコースランチをいただきます。
午後は、古民家の軒先を埋め尽くす枯露柿のカーテンの見学をしたあと、武田信玄ゆかりの恵林寺へ。国の名勝指定を受けている庭園は、池泉回遊式庭園で、夢窓国師の代表作。本堂の明王殿手前にある「うぐいす廊下」は、どんなに静かに歩いても音が鳴る仕掛けになっていて、大人も子供も楽しめます！